蒙古族婚礼，以洁白的哈达和醇香的美酒定终身，新郎要受掰羊脖子的考验，摆“乌查”宴表示敬意等程序， 展示着传统婚礼丰富多彩的内容。 

蒙古族在很久以前就形成了一夫一妻制的婚姻制度，实行同一个氏族或部族内不通婚的习俗。蒙古族婚礼要经过相看、订婚(放哈达)、过礼、婚礼、回门等五个过程。看中哪家姑娘，男方请媒人携带酒之类的礼物，前往姑娘家，婉转地说明来意，姑娘家接受了酒，证明此婚事有希望。男方再选个吉日，媒人和小伙子一同携带哈达、酒到姑娘家，小伙子向姑娘的父母敬酒、献哈达，小伙子敬献的哈达和酒，传递着请求的愿望和敬重的心理。如果姑娘的父母接受了哈达，喝了敬的酒，说明已经订婚。再过一段时间后，媒人和男方的亲友若干人携带整羊、哈达和酒到姑娘家，商谈聘礼、结婚的日子等事宜。聘礼通常称为“穿戴”，讲究“九”之礼，意思是给姑娘送九种不同的礼物。蒙古族信仰九，认为“九”之礼为最贵重的礼物。

蒙古族的婚礼以摆“乌查”宴(也称“芒莱术思”，意思是摆整羊)，来表达敬意和娶亲心愿。在乌拉特，女方送姑娘时，在男方家摆宴;男方娶亲时，在女方家摆宴。巴尔虎等地就娶亲时摆宴。摆完“乌查”宴，女方的婚礼仪式开始。男方的小伙子们把备好的“乌查”抬进来放在桌子上，女方的司酒从男方带来的酒坛里，斟满一杯递给新郎。新郎在“乌查”的面前，朝女方的主婚人跪下，男方祝颂人也端酒跪在新郎的右侧，开始念诵“乌查”祝词，表达娶亲心愿。祝赞词结束，新郎和伴郎向新娘的父母和女方亲朋好友逐一敬酒。敬酒时，女方司酒从“乌查”上取少许肉，放入斟满酒的银碗里，拿到外面，洒向天空，再回屋里，从“乌查”上割少许肉，扔进炉灶以示祭火神。女方主婚人代表女方家，用刀在羊头上割下月牙形的小块肉送入口中吃掉，示意接受了“乌查”。男方敬酒结束后，女方的司酒向前来娶亲者敬酒。这时，女方祝颂人唱诵祝酒词，祝词完毕，众人齐声附和说：“美好的祝愿永存大地，真挚的祝福洒满人间。”在一段互相敬酒之后，上酸奶稀饭，之后再上汤饺子。 

蒙古族婚礼是2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统民俗。[1] 

蒙古族婚礼，以其独特的民族特色，浓郁的生活气息，充分表现了古老民族多姿多彩的传统文化。