瑶族风俗习惯很有民族特点，但因各支系的居住地区不同而产生服饰、饮食、居住的差别。 

近代瑶族服饰式样多姿多彩。男子上衣有左大襟和对襟两种。裤子长短不一，以蓝黑色家机布为主。南丹白裤瑶男子穿白色灯笼裤，长至膝盖，故称之为"白裤瑶"。妇女服饰各地不一，有的穿长衫长裤，有的穿短衣百褶裙。

在达山瑶中，喜用油茶敬客，遇有客至，都习惯敬三大碗。名为"一碗疏、二碗亲、三碗见真心"。瑶族老人也喜欢饮茶，故茶水也是待客饮料。款待客人时，鸡、肉、盐一排排地放在碗里，无论主客，必须依次夹吃，不得紊乱。客人和老人每吃完一碗饭都由妇女代为装饭。

 居住山区的瑶族，有冷食习惯，食品的制作，都考虑便于携带和储存，故主食、副食兼备的粽粑、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。劳动时瑶族均就地野餐，大家凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用，而主食却各自食用自己所携带的食品。 

受居住地域限制，多数瑶族至今仍保留着原始的狩猎、捕鱼和农耕文化，以及精美的瑶锦、瑶服，古老的传说，动听的瑶歌，优美的舞蹈，独特婚俗和宗教信仰。瑶族妇擅长织染、刺绣，服饰花纹图案精美，富于变化。