三月三是畲族的传统节日，每年在这一节日里举行盛大歌会，并祭祖先拜谷神，载歌载舞，热闹非凡。并且，还要吃乌米饭，缅怀祖先，款待来客，故“三月三”又称“乌饭节”。 

相传在唐高宗总章年间，畲族“三月三”风情展演 畲族英雄雷万兴领导义军反抗唐王朝，被官军围困在大山里，粮断援绝，处境十分艰难，眼看有全军覆灭的危险，时值隆冬季节，天寒地冻，山里各种植物都已脱叶落果，唯有一种叫乌稔的野生植物，枝条上还挂有串串的甜果。畲军采集回营，雷万兴之香甜可口，便传令全军四出采集，军粮解决了，雷万兴便于三月初三日杀出重围，取得了反围剿的胜利。

每年的“三月三”，景宁畲乡各族男女老少都穿上节日的盛装，以歌传情，以歌会友，各种祭祀活动、民俗表演、山歌对唱等此起彼伏。共同抒发对美好生活的向往和热爱。大街小巷张灯结彩，彩旗飞扬，欢腾三天三夜。自2001年开始，景宁“畲族三月三”节庆活动逐步走上常规化、档次化之路，并成为了“展现畲乡风采，展示畲族文化，提升景宁形象”的民族活动盛会。 

畲族三月三，内容丰富，场面热闹。在畲族民歌中，不论是政治、经济、历史、自然常识等内容的题材，都能以叙事、咏物、抒情、讽刺等手法加以表达。民歌中有长篇民族起源叙事歌、小说故事歌，有数量较多、涉及面极广的杂歌，分别以散条、长连、小令等格式编成独唱或联唱的歌，形式活泼多样。 

如今，各地畲民为纪念民族英雄雷万兴，每年“三月三”都要蒸制乌米饭，合家共餐，馈赠亲友。举办舞会，集体对歌，欢度节日。特别是近十几年来，各地欢度这个古老的节日更加热烈和丰富多彩。