全寨男女老少都停止干活，人人穿上新衣服，边狂舞边高唱：“冷的去了热的来，旧的去了新的来，苦的去了甜的来……”以示丰收。下面小编带大家来看看仡佬族尝新节。

每逢农历七八月间 ，新谷成熟，各地仡佬族要采摘新庄稼祭献祖宗，形成具有特色的民族传统节日――“吃新节”，又叫“尝新节”、“献新节”。在这一天，人们从田里采摘黄熟的少许新谷煮饭，先祭祖，后自食。其意义是纪念开荒辟草的祖先和庆祝丰收，表达欢喜之情。吃新节日期的选定，各地不大一致，在贵州安顺、平坝、普定一带，大多是在农历七月间头一个辰（龙）日或戌（狗）日举行。

稻穗初黄的仲秋时节，白族农家又喜气洋洋欢度本民族的农事节日尝新节，“初享”用辛勤的汗水换来的劳动果实。过尝新节的前几天，穿戴一新的大妈大嫂和姑娘媳妇，头戴着麦秸草帽，身背着竹编背篓，到稻田里采选早熟、丰盈稻穗。她们下田前还把点燃红线香，插在田埂上。

据说，仡佬族吃新节最早起源于传说故事《叨西喽的传说》，平坝大狗场仡佬族吃新节由来已久，但因仡佬族无文字，《贵州民族志》、《平坝县志》等亦无此方面记述，故平坝县大狗场仡佬族吃新节始于何时已无从查考。　

农作物初熟，是仡佬族吃新季节，吃新节的时间，和地都不一样。吃新节前，男女盛装到村寨附近田埂上摘稻谷、毛稗，次日将谷、稗舂为米粒，集体宰牛1头。第三日清晨以新米粒蒸饭，连同煮熟的牛肉一并祭祖，愐怀先祖开荒辟草之功。祭毕，大家一起分享祀物。所余牛肉各户均分带回，于第四回将其与新米饭一起置于反扣的簸箕上用手抓供各自祖先后，再全家食用。

有的地方用六吊谷穗挂在灶角的吊板两边，板上垫着糯谷草，草上放直径约为一尺半大糯米粑及小粑若干，又用粑捏成的仓放板左，犁、耙、牛等放板右，大粑上摆碗、筷、酒杯，按辈分烧香纸跪拜，由家长念请各位祖宗来吃新米饭，保佑全家平安。有的地方的吃新活动是三天。头天下午，各家将谷各家祭食；次日下午全寨集中下田采谷，大家分工动手将新谷焙干舂为米，磨豆腐，宰牛，于寨内坝子中祭谷神后集体食用；第三日下午用剩余食物再会餐一次。吃新节所用谷物，大多数是从自己耕种的田地里采来的。