肃南裕固族自治县隶属于甘肃省张掖市，是中国唯一的裕固族自治县，地处河西走廊中部、祁连山北麓，东西长650公里，南北宽120-200公里，总面积2.38万平方公里(2014年)。那么，接下来小编就带大家去了解一下肃南裕固族景点及当地裕固族特产有哪些吧! 

祁丰文殊寺景区俗有 “小西天”之美誉，文殊寺石窟群旅游景区位于甘肃省肃南裕固族自治县祁丰藏族乡境内,距西汉胜迹酒泉、天下雄关嘉峪关仅十余公里。文殊寺石窟群属全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，石窟始建于东晋明帝太宁时期，经过魏、晋时期的建设修缮，到唐、宋时期达到鼎盛，距今约有1700多年历史。

明花乡旅游景区地处巴丹吉林沙漠边缘，是肃南县又一神奇的旅游胜地，有“大漠孤烟直，长河落日圆”的沙漠戈壁美景。明花大漠风光景区主要包括：四五个疙瘩墓群、草沟井古城遗址、明海古城遗址、明海寺、东西海子等景点。 

皇城镇位于肃南县城东南325公里处，南与青海省门源回族自治县毗邻，北接武威市和永昌县，东连天祝藏族自治县，西靠中牧山丹马场，东西长约95公里，南北宽约72公里，总面积约为3972平方公里，历史上，皇城又称夏日塔拉(史料中也写作“西拉塔拉”)。 

马蹄寺旅游景区地处河西走廊中段的祁连山北麓，距张掖市65公里。景区集自然风光、石窟艺术、民族风情、宗教文化于一体，为全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区、省级风景名胜区、省级森林公园，丝绸之路申报世界文化遗产备选点。 

了解了肃南裕固族的景点，再来看看当地的裕固族特产是什么吧。 

肉肠：宰羊剖腹后，把羊肠取出来洗干净，然后从羊腹腔靠脊骨两侧，用刀割下脆嫩的里脊肉，再割下羊脖子上的肉，把羊脖肉和里脊肉切碎后拌上食盐、花椒面等调料，再撒下一些炒面，装进肥肠煮熟即可。 

手抓羊肉：是裕固族待客的上好食物，选择一只肥羊宰杀，用肉切成大块，冷水下锅，锅烧开后用勺子撇去血沫，放入食盐、花椒面、姜片等调料，肉刚熟就出锅，这种肉叫开锅肉，鲜嫩可口。因为肉块大，只能用手抓着吃，故叫手抓羊肉。

西北大菜：又称“香饭”，是张掖城乡筵席的主菜。香饭制作精细，用猪或羊的肝、肺、心、血剁碎，加精制豆粉与水调和。佐以葱、蒜、姜末等各种调料和成团，搓成拇指粗细、五寸短的条，用上好清油炸熟，谓之“卷杆子”。再将五花猪肉煮至八成熟后切成薄片，加葱、姜、大料、花椒摆放整齐置于碗中。将“卷杆子”切成寸段装碗，加肉汤蒸熟后扣于盘中。 

羊肉面片：把羊肉切碎煮烂，调入姜粉、花椒面等调料，再把和好的面擀薄，揪成面片下到羊肉锅里，煮熟时放点食盐、葱花。 看到这里，你们有没有流口水呢?