景颇族尝新节，俗称“吃新节”，是湘、黔、桂等省区仡佬族和苗族、布依族、白族、壮族的传统节日。时间是每年农历七月初七。每年夏历六七月间新谷登场时择日举行。节前，主妇们到田间摘新谷，舂出喷香的白米。节日早晨，各家主妇蒸好新米饭，煮好鲜鱼，即邀年老客人，带着儿童来到田间，祭祀祖先，然后全家聚餐，以此预祝五谷丰登。

尝新节祭毕，放土炮、鞭炮进行扫寨、演傩戏、唱山歌、耍武术，寨老则用筛盛鸡、肉、酒，将栓有红辣椒和青蒜的竹杆插在田间地头，以示送祖毕。节间，仡佬人还要举行放生活动，主要是野生动物及鱼类。今日安顺西秀湾子寨、平坝大狗场等仡佬村寨吃新节最为隆重。

尝新节是农村的隆重节日。农家从田中摘取少许将熟的稻穗，搓成米粒，煮成新米饭，杀鸡宰鸭，举行家宴，叫做尝新。宴前，先将饭菜供天地，祭祖先，再将新米饭喂给狗吃，然后按家中长幼次序尝新米饭。民间传说稻种是拘从天上偷来的。当时世上没有水稻。狗漂洋过海跑到天上，在谷种上打了个滚，浑身上下粘满了谷粒，回来浮游天河时，身上的谷粒被水冲洗掉了，仅翘着的尾巴上剩下几粒谷子，带回人间后，才有了水稻。

景颇族在秋收前谷物基本成熟后举行的一种原始宗教祭典。尝新时，各部落、村社的群众齐集官家;担任取尝新谷的老年妇女身着盛装;用来盛放稻谷的竹篮，四周要有稻米、豆类、高粱以及五颜六色的鲜花点缀。收来的稻谷上面用大而圆的青叶覆盖着，背到官家，先由老年妇女用锅炒，炒后由姑娘用手碓舂，并把舂好的米用姜拌好，再由巫师主持祭祀，感谢各种神祇赏赐的丰收。祭毕，巫师当场抛丢用青叶包好的小包新谷和菜，意让野精灵分享。

之所以要包成小包，是为了预防众多的鬼类抢食祭品。尝新时，虽全村男女老少都来参加，但每人仅能分到一小包新米，做饭时主要加陈米作补充。当在山官或头人家举行的尝新仪式结束后，群众才正式开始尝新。

1980年后，一些景颇族地区又恢复了尝新节，通常在农历八九月间举行。开镰前，主人先割一些新谷，恭恭敬敬地背回家，供在“鬼房”里。祭品有鸡蛋、酒、糍把等。请巫师祈祷“家堂鬼”和其他鬼类，保佑谷子在未收到家前免遭灾害。祈祷完毕，祭品由巫师和老人分享。正餐的饭菜，先让狗吃饱，然后家人和客人才能用餐。其缘由是：传说谷种是狗从天上带下来的，狗立了大功，因而人们对狗格外优待。