让你生意兴隆的餐厅风水选址
餐厅选址首先考虑的是经营、餐厅定位、餐饮业态和饮食趋势对未来餐厅发展的影响。在合适的地段有利于生意兴隆。下面就随小编一起去看看:餐厅风水选址。
但凡生意火爆的餐厅,选址都是极为精准的。餐饮是人的生意,没有人就没有一切,所以选对餐厅辐射范围内的人群极为重要。在繁华的步行街和商超区,多是时尚快捷的餐厅;在艺术区。多咖餐厅;在古街道和胡同,多隐藏着私家菜馆等等。
风水就是舒服的享用空间。餐厅的服务区域,应该考虑以下几个问题:1.客人们的桌子与厨房之间的距离。2.每张餐桌可坐的客人数目。3.区域的吸引力。4.每个餐桌所要求的食物准备量。5.员工的能力。6.餐桌使用的频繁程度。7.服务员工作间的位置(如果不是在厨房或附近的话)。
餐厅选址装修过分迷信风水,也是导致选址经营失败的原因之一。在很多餐厅平面不规则的地方,合理利用场地本来可以做到有效利用率更高,但是很多经营着却一味迷信风水,要布局摆设按照风水转,结果浪费了大量的可利用空间。
一、不宜在住宅人群稀少的地区开餐厅 如果餐厅所处区域的常住居民很少,而且流动人口也不多,人气不旺,就很难形成相对稳定的消费群。
二、开餐厅不应该开在高楼层,在高层开餐厅不方便顾客消费,试问有谁愿意爬那么高吃顿饭? 而且高层一旦发生火灾也不利于逃生。
三、行人匆匆而过的地方不宜开餐厅因为过路的人群少,逛街购物,更无心寻找食肆享受
四、餐厅大门不宜正对一条笔直的公路 公路过往的车辆多产生废气,造成餐厅周围环境的空气污染,影响顾客用餐。
五、餐厅大门不宜正对两座并排建筑的高楼大厦之间的小巷 从建筑风水学说-----称为“穿堂风”的风口,影响到餐厅气场很不稳定,从而影响营业者的健康与精神.由于门前巷子窄、墙高、阴森森的,顾客不愿进来,自然会影响生意。
六、餐厅门口不宜选在风口位置 不管北方或南方城市,一到冬季寒风袭人,如果餐厅朝风,且多指朝西北方向,就会影响顾客入店进餐。
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