五、炉灶放置的关键

炉灶是饭店的关键，而炉灶的放置又是风水中的关键，依照中国传统居家宅院相学的说法，炉灶放置的基本法则是：坐凶向吉。也就是说，炉灶应放在凶方，而炉灶的开关应朝向吉方，这几乎是炉灶放置的唯一法则。在此，提出一重点，炉灶的位置要避免在西北方位上。否则店主会多增加无谓的开支，老板身体不好，家眷腰膝酸痛、妇科病久治不愈，员工间关系不和睦等问题。这是需要特别引起重视的问题。

六、收银台和办公室

收银台位置在一般的餐饮店面内都是冲着门的，或者是挨着厨房的打荷、传菜口边上。其实这很不科学，也容易犯忌讳。

建议收银台必须是在开业当年的流年正财位上，或者要放在店主本命大吉方位，或者是收银员的本命大吉方位。该方位对应的最好是主要的客人落座区域，便于和主要客人交流与提供紧密周到的服务，以期提高单桌菜金、酒水、饮料消费和重要座位翻台率。

办公室是店主或者经营管理人员进行判断和决策用的，一不可在凶方，而不可被卫生间或者厨房压着，也不可被洗浴冲淋的房间压着。最好是符合店主本命吉的方位。

七、楼梯布局与化煞

有些饭店有两个层面，而且有许多两层或多层的饭店，楼梯往往会对着店门，这是典型的漏财相，解决的方法有两种：

1、在店门和楼梯口之间放置屏风，屏风的质料、颜色以及屏风上的图案就要根据店主的生辰命理、姓名运理和店门的朝向而定，这里无法说得非常具体明了;但管教授在多年风水摆放、布局化煞的实践中发现有一图案很合适，读者可以借鉴一下，此方法即是摆放迎客松，需注意的是松枝应该朝向店内，不可向外，否则就成了送客松，反而更加不利。

2、放置关公像镇宅、辟邪，关公像属于武财神，酒店、餐饮店专用，用来在顾客心理上防止出现打架斗殴、吃霸王餐现象发生的。所以一定要面向大门放置，这样一方面可抑制门外的煞气冲克，另一方面可以克制财气的外泻。

八、不供观音三不向

在勘测实践中，经常看见一些饭店供奉观音像，其实在饭店内供奉观音像是很不适宜的，因为观音清净无暇，并且戒荤腥，故此观音像不可放在刀光、煞气较重的餐饮店面内。如果已经请了，无法送走的情况下，那么在放置的方位上有“三不向”的讲究：

1、 不向厕所;

2、 不向大门;

3、 不向餐桌。

倘若能够遵守以上这三种避忌，则大致不成问题了。还须注意的是，观音吃素守斋，除了燃香之外，只宜用鲜花及水果供奉;因此倘若与其他神祗放在一起，那么其他神祗亦不可用三牲拜祭了。这是佛家所忌，礼佛的有缘人是懂的!

饭店风水禁忌

一、饭店店面门前忌有大树

大家都知道门前忌有大树，这在风水学中是不吉的，而开门做生意就是图个吉利，所以最好要注意一下。但是饭店同时也讲究有好的环境，因此饭店店面门前的树可以根据饭店老板的五行来安排，这样不但可以不会有违风水学，同时还能优化风水，聚集财气。

二、饭店大门忌正对室内楼梯

现在很多的饭店装修都是两层或者多层，楼梯口往往正对着店面大门，这在风水学中是典型的漏财相，所以在装修时一定要注意。同时我们也可以在饭店大门与楼梯口之间设置屏风来化解。

三、饭店大门忌坐在凶位

大门方位决定了人气的旺衰，整体经营思想的正确与否，也就是说能否得到人气，经营者的总体经营思路是否正确，大门方位十分关键。在风水学中以坐东北朝西南为佳，大吉之象，宜创业，多有发财之喜。

四、饭店忌摆放观音像

观音清净无暇，并且戒荤腥，所以在餐厅店面装修内供奉观音像是很不适宜的，故此尽量不要放置观音像。但是如果店主特别喜欢的话，在摆放过程中一定要谨记其三不向的风水方位讲究：一不向厕所;二不向大门;三不向餐桌。

五、饭店收银台忌在凶位

饭店收银台都要在财位上，这种格局才可以催旺财气，达到财源滚滚，吉祥平安的目的。另外，收银台是顾客和经营者交流的平台，它代表了主客之间的相互关系，因此收银台与主要客人落座区域之间的关系火候要把握好。

六、饭店风水鱼缸忌摆放在吉位

风水鱼缸不但能够聚财还能挡煞，是经常被运用的风水吉祥物，但是千万要注意，风水鱼缸比较适合摆放在凶位，这样可以化解煞气，逢凶化吉。推荐阅读：饭店风水布置

餐馆风水布局要点

第一是大门。大门的重要性再怎么强调都不为过，从宫位、线位到颜色、材料等都是风水上要考虑的问题。详见笔者《开门与改门》系列博文。另窗户也是重要的纳气位置，最好能配合大门吸纳旺气。

第二是收银台。收银台应该设在餐馆的财位。在下元八运期间，也就是2004年至2023年八白向星飞临的宫位即是财位，向星九紫火星和一白水星飞临的宫位也可看作财位。

第三是动线。餐馆内的行走路线不是随意设计的，餐桌也不是随意摆放的。如能利用动线催旺吉星，自然大利财运。

第四是洗手间。洗手间不能摆在财位，应摆在衰煞飞星飞临的宫位。如果收银台和洗手间摆在一个宫位，不用说，至少有一个摆错了位置。

第五是厨房。厨房应设计在山星八白土星或九紫火星飞临的宫位，不要摆在火气太重的宫位，切忌摆在紫黄毒药飞临的宫位。

第六是楼梯。楼梯和动线一样，人来人往，能引发凶气。因此起位置设计也不应小觑。

第七是水池。水在风水上有特别重要的意义，不管是鱼池还是喷泉都不能放错位置。如有动水设置如风水轮、风水球、瀑布墙等都要符合法度。

第八是财神。很多餐馆都供有财神，供放财神也有一些讲究的。见笔者博文《略谈安神》。

第九是空调。空调的作用也很明显，不能放在凶位，忌放在五黄煞位。