刘安，是西汉时期的淮南王，更是豆腐创始人;同时还是是世界上最早尝试热气球升空的实践者，他将鸡蛋去汁，以燃烧取热气，使蛋壳浮升。下面小编来给大家介绍一下这位淮南王刘安。

刘安简介

刘安 (公元前179-前122)，西汉皇族，淮南王。汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子。汉文帝前六年(公元前174年)，刘长被废王位，在旅途中绝食而死。他是西汉的思想家、文学家，奉汉武帝之命所著《离骚传》是中国最早对屈原及其《离骚》作高度评价的著作。

他曾招宾客方术之士数千人，编写《鸿烈》亦称《淮南子》。刘安是世界上最早尝试热气球升空的实践者，他将鸡蛋去汁，以燃烧取热气，使蛋壳浮升。同时，刘安也是我国豆腐的创始人。