他的律诗韵律流畅沉稳，风骨雄健豪放，境界开阔，情调苍凉。耶律楚材也能填词，如《鹧鸪天·题七真洞》：“花界倾颓事已迁，浩歌遥望意茫然。江山王气空千劫，桃李春风又一年。横翠嶂，架寒烟。野花平碧怨啼鹃。不知何限人间梦，并触沈思到酒边?”词中化用黄庭坚的诗句表达了对世事变迁的感慨。 

王士禛在《池北偶谈》中称其文集“中多禅悦之语。其诗亦质率，间有可采者”，并举其《赠李郡王笔》、《寄平阳净名院润老》、《过武川赠仆散令人》、《过燕京和陈秀玉韵》、《赠蒲察元帅》、《河中游西园》、《壬午元日》等几首作品，称“已上数作，颇有风味，皆从军西域之作也。”

耶律楚材作为契丹后人，十分重视保存辽代文化。现存辽代篇幅最长的契丹语诗篇《醉义歌》就是由耶律楚材译为汉文七言歌行体长诗并保存于《湛然居士文集》中。就其文化贡献而言，耶律楚材是足以彪炳史册的巨人。 

耶律楚材少年时受金代文化影响至深，在赵孟钆ぷ?鸺澳纤文┪缡榉?鞣缰?埃??氖榉ň哂幸欢ǖ拇?硇浴！对?贰繁敬?破洌