京剧《石秀探庄》

宋江攻打祝家庄，分遣石秀、杨林刺探祝家庄军情，石秀乔妆樵夫，遇钟离老人，假作借宿，盗取祝庄头目之白翎;值杨林被捉，乃乘乱杀出。栾廷玉追赶不及。

时宋江攻打祝家庄前门，中伏不得出，石秀引路，花荣箭射红灯，突出重围。

还有不少戏曲中有石秀的出现，如：《屏山侠》、《杨雄杀妻》、《盗王坟》、《巧连环》、《巧云戏石秀》、《潘巧云》、《义侠记》、《戏秀》、《潘巧云贱辈行事不端》、《谁似我石秀是英雄》

石秀的影视形象

1972年电影《水浒传》：王钟饰石秀;

1975年电影《荡寇志》：王钟饰石秀;

1998年电视剧《水浒传》：杨凡饰石秀;

2011年电视剧《水浒传》：刘冠翔饰石秀;

2009年电影《拼命三郎石秀》：孟飞饰演石秀;

2009年电影《杨雄与石秀》：孟飞饰石秀;

2013年电影《玉麒麟卢俊义》：郁章振饰演石秀。