北京大名府(今河北省邯郸市大名县)土居人氏蔡福，在家乡谋了个刽子手的差事。按说不是什么好工作，但有能力的人往往能把不起眼的工作干的让上司青眼相加。那么如何评价梁山好汉铁臂膊蔡福?

蔡福别了李固继续往前走，刚到家小旋风柴进来了。柴进的1000两金子条件是保护卢俊义，附加条件是，成功佛眼相看，失败满门抄斩。蔡福这时心惊胆战，浑身打哆嗦。他赶紧找到兄弟蔡庆商量，毕竟钱没在自个身上，他们两兄弟一致同意帮梁山。

蔡福只是为了救自己一家人，不愿上梁山。最终他不得不被“逼上梁山”，因为沟通土匪的罪名，也是生命之忧，除了梁山，他无处容身了。后来大名府破城前夜，柴进领着人找他，要去监狱见卢俊义;众人要劫走卢俊义。

蔡福没敢反抗，虽然身为监狱要员，保护监狱安全是他的责任，但在强大的梁山面前，北京城已经不保，何况一座监狱呢?。但遇见梁山后他所做的每一件事，都是为了自己和一家人的性命。他是个彻头彻尾的小人物。

大名府被破了，自己的家乡遭遇战火的蹂躏。蔡福看不下去了，蔡福心中痛苦万分。他立刻拉着柴进，说：“大官人，可救一城百姓，休教残害。”毕竟吴用宋江标榜信义，他们发布了护城的命令。但这时，“城中将及损伤一半”。 “可惜千年歌舞地，翻成一片战争场。”蔡福的一时良心发现，救下了半个北京城。