不过紧接的第三次实验结果是灌进两类番茄的老鼠都出现了胃部损害。

最后得出结果是，大量吃下(如果这种进食方式能称为吃的话)转基因番茄和普通番茄酱的小鼠都有胃部损伤的危险，毕竟番茄中的酸含量不低，这对肠胃不是什么好东西。

除Flavr Savr基因本身，还有人担心那些当做转基因成功指示灯的基因。它们原理是，如果转基因成功，这样的细胞就不会被抗生素杀死。

为了进一步明确这个标志性的抵抗抗生素的外源基因对动物的影响，研究人员专门搞出了纯的由Flaver Savr耐药性外源基因编码的蛋白，再次逼可怜老鼠吃下。即使当饲喂量达5000毫克/千克体重时，小白鼠依然活蹦乱跳。

考虑到这种蛋白质在番茄果实中总蛋白质(每100克Flaver Savr番茄含蛋白质0.85克)所占的比例不超过0.1 %，人类怕是很难通过吃西红柿吃到小鼠的剂量，因为一个体重60千克成人至少要吃下350千克的西红柿才与实验老鼠的摄入量相当。

并且在模拟胃的条件下(pH1.2的胃蛋白酶溶液，37 ℃)，该蛋白在10秒内即被降解。要想影响人体，这个基因显然还嫩了点。

最终，FDA得出的结论是，Flavr Savr转基因番茄跟市场上的其他番茄一样安全。这就是到目前为止关于转基因番茄安全性的认识。

结论： 圣女果其实是种“原始番茄”，多吃点自然不会有什么问题。即便是转基因的番茄，在上市前也经过了严格的安全性试验和评估，食用是安全的。

圣女果的功效与作用

圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。

也可以做成蜜饯，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种)，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。

圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。

大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。