2005年4月，接拍《风尘三侠之红拂女》。同年9月，回到自己擅长的时装领域，搭档孙俪出演都市偶像剧《屋顶上的绿宝石》。2008年，参演大型古装魔幻巨制《仙剑奇侠传三》，2009年，《仙剑奇侠传三》播出后收视一路看涨，成为全年电视剧收视前三甲。霍建华凭借御剑江湖、至情至性的徐长卿一角人气飙升，在内地知名度大增。

更以白衣飘飘的禁欲系道长形象成为独树一帜的古装美男标签，“白豆腐”形象深入人心。和唐嫣合作的情侣档“卿萱”更是广受追捧，三生三世的爱情让人唏嘘不已，结局令无数人感到惋惜。之后由其主演的《怪侠一枝梅》、《唐琅探案》、《新一剪梅》、《倾世皇妃》等剧均获得不俗的收视与口碑。2013年4月，霍建华个人工作室霍建华工作室首部自制剧《金玉良缘》在横店开拍。

霍建华首次担当出品人，并力邀好友唐嫣担当女主角。11月，出演由“中国第一编剧”邹静之监制、电影《一代宗师》编剧团队倾力打造的青春励志年代大戏《镖门》。本剧年代跨度从清末到民初，国恨家仇交织，以独特的视角、深厚的文化底蕴，围绕霍建华饰演的镖师刘安顺，精彩地再现了镖行的历史原貌，描绘出晚清到辛亥革命前后一幅真实的民间武林的《清明上河图》，展现了一段可歌可泣的镖门传奇与挽歌。同时也是霍建华第一次尝试清装造型。

霍建华除了已经热播的古装轻喜剧《金玉良缘》和抗战硬汉题材的《战长沙》，他还在有着民间武林“清明上河图”之称的年代励志大戏《镖门》中首次剃头尝试清装造型，其极具爆发力的表演也让该剧监制、著名编剧邹静之感到吃惊：“我认为演员的爆发力特别重要，没想到霍建华的表演十分震撼，台词把握得也特别好。”而加上霍建华刚刚拍毕的《女医·明妃传》和正在赶拍中的《花千骨》，部部风格迥异的作品，也证明了在正剧和商业片之间游走的霍建华对于不同类型题材的驾驭能力。