啤酒瓶盖，一个非常容易被忽视的存在，人们往往在撬开啤酒瓶盖后，就会把它扔掉。在现代，喝啤酒的人很多，但是很少有人会注意到，当开启啤酒瓶盖时，啤酒瓶盖上的锯齿是多少。如果你仔细数会发现，所以的啤酒瓶盖都是21个锯齿。难倒这里面暗藏着什么玄机？下面就让我们一起去探秘：啤酒瓶盖上的锯齿为何总是21个？

啤酒瓶盖上的锯齿为何是21个?

啤酒瓶盖有21齿

在19世纪末，英国的威廉潘特(William Painter)发明了啤酒瓶盖，当时他努力地研究要怎么不让二氧化碳跑掉的盖子，结果想出的就是在瓶盖上加21个锯齿的方式。一定有很多人会想，为什么要21个锯齿呢?为什么不是15个?为什么不是20个呢?

其实就是基础力学的原理，要说固定物体，比起两点固定、四点固定，三点固定算是最为稳定的，但是只用三点固定一定还是无法保证空气不会流失，因此尝试用3的倍数，进行锯齿的改造，经过反覆实验，最终结果当锯齿存在21个的时候，是最能稳稳固定瓶口，不让空气跑掉。太少的话不牢固，太多的话会咬死瓶口反而不稳定，还是21个锯齿刚刚好。

生活中的啤酒瓶盖都是21齿，不信可以数一数

而啤酒瓶盖上锯齿的数量为什么是21个，另一个原因就与起子(开瓶器)有关。啤酒中含有大量的气体，如果开启不当。造成里面气压不均匀的话极易伤人。在发明了适用于开启瓶盖的起子后，又通过对锯齿不停地修改，最后确定瓶盖为21个齿时，打开时是最容易也是最安全的，所以，今天你所看到的所有啤酒瓶盖都有21个锯齿。

其实在之后仍有许多啤酒商想要打破这个传统，一直在研究啤酒的盖子，但是没有一家厂商可以做的比21个锯齿还要稳定的啤酒瓶盖。没办法，只好一直沿用下去了，接下来也只能看看未来能否出现特别不同的盖子了!

啤酒瓶盖曾经是24个锯齿

啤酒瓶盖曾有24个锯齿

啤酒瓶盖最初的锯齿个数并不是21个，曾经还有过23、24个锯齿的瓶盖，并申请过专利。

早在19世纪末，威廉·佩特就发明了24齿瓶盖，并申请了专利。内部还垫有纸片以阻止饮料与金属接触，其主要依据是佩特发现该齿数最适合酒瓶密闭。作为行业标准，24齿瓶盖一直沿用到20世纪30年代左右。

随着工业化的进程，原来手工加盖的方式变成了工业加盖，24齿盖最早是用一台脚踩的压机，一个一个套到瓶子上的。自动机器出现后，瓶盖被装进一个软管自动地安装，但在使用过程中发现，24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管，改成23齿这种情况就不会出现，最后又逐步规范到今天的21齿。

啤酒瓶盖21齿最适合开酒瓶?

啤酒瓶盖21齿最适合开酒瓶

啤酒瓶盖设计成21个锯齿并不是事先按照什么原理设计好的，而是一次次实验之后得出的结果。而这个实验竟然是和开瓶器有关。

啤酒是一种特殊的酒类饮品，里面含有很多二氧化碳，这是啤酒中的酵母菌产生出来的，人们夏天喜欢喝啤酒就是因为里面有二氧化碳，二氧化碳喝入人体后不久会释放出来，从而带走人体内部的热量，会让人感觉凉快，而且随着气体的释放，还能冲击口腔内部，刺激口腔，给人以愉悦的刺激感，又叫杀口力，并带出一部分细菌。所以喝啤酒时人们都喜欢大口大口喝，这样可以吸入更多二氧化碳，从而带来舒适的口感，这也是啤酒所特有的风味。

正因为啤酒含有二氧化碳，所以对啤酒的瓶盖有两个最基本的要求，其一是密封性要好，其二是要具有一定的咬合度，也就是通常所说的瓶盖要牢固。

这就意味着每个瓶盖褶的数量和瓶口的接触面积要成一定的比例，以确保每个褶的接触表面积可以更大，瓶盖外部的波浪形封口既可以增加摩擦，又可以方便开启，21个齿是满足这两个要求的最佳选择。