餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。关于这个世界上最大的中国餐厅：西湖楼在哪，有多大。下面小编带大家来了解一下。

世界上最大的中国餐厅：西湖楼

“西湖楼”于2004年开业，占地5万8千平方米，包括了仿古建筑群和湖泊甚至还有城墙。餐厅可以同时容纳5,000人就餐，员工有1,000人，其中厨师就有300多人，被分配在5个厂房规模的厨房内。

看了《世界上最大的中国餐馆》(The Biggest Chinese Restaurant in the World)这部纪录片，对孔孟圣贤的一句“君子远庖厨”有了至深的理解。

这部可以为西方观众带来超强文化冲击的影片，被有些评论警告为素食者和动物保护主义者不宜。然而电影人的初衷是希望观众能由中国的餐饮文化窥见中国的现实社会。

《世界上最大的中国餐馆》是曾因纪录片《好死不如赖活着》和《请投我一票》，因而获得奥斯卡提名的中国导演陈为军的新作，其投资和选题都是由英国的一家影片公司承担，最初是为BBC拍摄一部4集电视片，每集半小时，后又剪辑成一部80分钟的影片，在本次的多伦多电影节上映。

“西湖楼”于2004年开业，占地5万8千平方米，包括了仿古建筑群和湖泊甚至还有城墙。餐厅可以同时容纳5,000人就餐，员工有1,000人，其中厨师就有300多人，被分配在5个厂房规模的厨房内。而服务员更像一支小型的军队，每天早上在开工之前要通过合唱革命歌曲来鼓舞士气。

而这个小型帝国的领导者是一位再婚的中年妇女，她活力四射，雄心勃勃，用半军事化的管理维持着这架庞大机器的运转。单单这些奇迹就足以令人震惊。