6、圣詹姆斯厨师学校：布利斯班，澳大利亚

澳大利亚佳肴以其高档新鲜的配料和世界范围内的影响力而闻名，因为无可比拟的fusion菜已将澳大利亚美食置于世界佳肴的版图之上。

在圣詹姆斯厨师学校，作为圣詹姆斯市场的一部分的高档杂货市场提供全世界新鲜食材的来源，学生可以学习如何利用当地大量新鲜食材。

例如，“现在澳洲料理”课上突出展现澳洲当地食材的特点，烹制出如“鲜杏仁松露绿豆，烤冬葱炭烤肉排，红葡萄酒和大蒜松仁乳酪”

5、文化的味道：东京，日本

为了帮助外国人认识理解日本食物，一位美国人-伊丽莎白安藤简直就是天赐的礼物，因为她在日本开设了日本料理烹饪学校，并在日本生活了超过四十年。

她的食谱，包括"Washuko"和汇集素食菜经典-《Kansha》以为外国读者在烹制日本家庭料理带来了快乐。

4、城堡中的厨房：都柏林，爱尔兰

在霍斯城堡厨房的顶层提供了烹饪课程。坐落离都柏林不远的恬静渔村的霍斯城堡饱含历史的印记，作为家庭式城堡已有800年的历史。

学生可以学习到各种风味的烹制方法，从意大利到亚洲，但传统的爱尔兰食物同样有特色-这里提供课程教授学生如何准备周六烧烤派对的所有的花色配菜，其他课程凸现当地海鲜和传统的爱尔兰菜品，如牛肉吉尼斯沙盘，土豆派和爱尔兰炖汤。