从莫切人陶罐上的绘画可以看出，当时的莫切人已经懂得支取这用之不竭的海洋资源，并形成了具有社会分工性质的生产格局。这些精美的陶罐，不仅显现了莫切人精湛的艺术水平，同时它们也成为考古学家研究莫切文明的一个重要资源。除了制作精美的陶罐，莫切人还建造了与埃及金字塔一样规模庞大的泥砖金字塔和平台。

考古学家从莫切遗址中发现，莫切人在他们控制的每一条峡谷内都建造了这种巨型建筑。其中最大的一座金字塔，是在太阳峡谷中被发现的，因此它也得名“太阳金字塔”。据估算这座“金字塔”至少需要1.2亿块的泥砖，而且是在100~700年间分七个阶段建造完成的。它包含一个比美式橄榄球场还大的广场，以及一座分为六阶的金字塔。

尽管受到风严重侵蚀的土质金字塔，已经很难从中辨认出它们是人工建筑了，但从现有的考古发现来看，也很难动摇它成为当时整个美洲大陆最大的人工建筑的地位。但这座金子塔又是何人所造，莫切人建造它的用意何在，这仍然是有待考古学家进一步考证的问题。

对“莫切文明”的突然消失，在历史和考古学界还是一个有待研究的问题，专家们提出了自己不同的观点，其中颇具代表性的是由圣多明各博物馆馆长、考古学家圣地亚哥·乌塞达教授提出的：“厄尔尼诺”现象可能是导致莫切文明灭亡的“元凶”。他指出很可能由于海水升温，莫切人所在的地区逐渐变得炎热干旱起来，当然，渔业也受到了严重影响。

厄尔尼诺带来的干旱改变了当地的自然环境，也毁了莫切人的经济，随之毁灭的就是莫切文明了。美国俄亥俄州大学气象学家龙尼·汤普森的地质发现也可以证明这一点。汤普森在研究安第斯山脉的气候历史时发现，只要敲开冰层就会发现，每一年的结冰都与上一年的在不同层面。某年的夏季干旱，那一层冰就非常薄，上面还会有风吹过来的沙土。如果某年降水丰富，冰层就会很厚。