臭豆腐，有北方和南方的不同类型，在南方又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。接下来就一起去看看：世界上最奇特的美味，臭豆腐登美媒美食榜获得“最奇特美味奖”。

东京被评为全球最佳美食城市，而中国大陆的臭豆腐获颁「最奇特美味奖」。美媒评审团形容，初嚐臭豆腐的体验让他相当矛盾，光是要克服刺鼻味道就让他煎熬地可怕，但入口后却又激起迷人的欲望，滋味难以形容。

东京成为2015年度全球最佳美食城市，美媒给予绝佳评价，东京美食有众多选择、变化快速，从一顿要价500美金的高档寿司，到一碗仅需10美元的街头荞麦面，样样都美味;当然，天妇罗、拉面、串烧也是不得错过的滋味。此外，东京还有件大多数人不知道的事，那就是它还拥有世界上最好的法式餐馆与义大利餐厅。

受到外国人评价两极的华人街头小吃臭豆腐也上榜，美媒指出，臭豆腐的味道难以形容，让空气中夹杂着浓厚腐臭，让人深感不安、恶心反胃，但嚐起来竟异常地可口，「你在两条街外就可以闻到臭豆腐的气味，但它是最令人振奋的道地食物，吃了一口就爱上，是回国后还会让人想念的滋味」。