3、象粪咖啡

黑色象牙咖啡(Black Ivory Coffee)又名“象粪咖啡”，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。该咖啡由Black Ivory Coffee公司生产并批发。由于供应量极其有限，所以只在世界上少数的五星级酒店销售，且价格不菲。2013年8月，黑色象牙咖啡正式击败印度尼西亚的麝香猫咖啡，成为全球最贵的咖啡。

2、跳舞章鱼

章鱼切头后直接上桌，由于它的神经系统已被破坏，所以上桌前它并不会扭动，但是等淋上酱油那一刻，触须受到刺激开始无意识动作，成为名符其实的跳舞章鱼。感觉好残忍….我是吃不下去。

1、油炸蜘蛛

油炸大蜘蛛，肉质肥硕鲜美，是近几年柬埔寨最流行的小吃。据说，除了味美，这种蜘蛛还可用来治疗后背疼痛和儿童呼吸系统疾病，当地人因此把蜘蛛泡在酒里服用。