3、祠园 末友

位于健仁寺，是家米其林一星的正统和食料理。料理部分不仅选择高级美味的食材，而且还以烹饪的技巧将食材的美味引导出来。在保留地方特色的同时，越来越追求清爽口味，但清淡的味道中不乏明确的主题，可穿透任何地方的深醇味道。

2、草食

美妙的草食之旅在于细细品味，用眼睛和舌尖去品味草食的风韵，用感官去体验美妙的夏末初秋。这是一家擅于用朴素小清新的食物用心作料，尤其注重对选择食材季节的把握，总是给人一种深深的信任感。经过历年的传承，将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神继承了下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。这可以说是东方餐饮中最高级的形式之一。

1、末在

位于京都円山公园内的未在是2011年获选为米其林三星的殊荣京都料理，外表看似一边座落在日本乡间的独栋木屋。 餐厅由杉原明设计，夏季时藤花盛开让整间餐厅散发出别有一番京都才能有的古朴雅致风味，还未入餐厅就能感受的主人的风雅品味，每道菜无论是食材或是刀工都用心烹调。