笔画是指汉字书写时不间断地一次连续写成的一个线条。笔画可分为横、竖、撇、点、捺、折等几类，具体细分可达30多种，是汉字的最小构成单位。下面就来为大家介绍下这个笔画最多的字，这个字也是大多数人不认识的字!

“biang”，音调为第三声，象声词。该字的笔画简写42划，繁写56划。 用于陕西关中地区流传的一种面食，即biangbiang面，类似于扯面，但要比通常的扯面宽出许多。其读音汉语普通话中无，乃象声词，谓力扯面中面条击打案板之声。

笔画最多的字

关于这个字来历，还有一段故事。讲一位集怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang——biang——”之声不绝，一时饥肠辘辘，不由得踱将进去。

只见白案上摆满了和好的长条状面块儿，师傅拎过一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里，顷刻间摔打了好几块儿，顷刻间从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来。

秀才看得兴起，大叫：“好啊!店家来一碗!”“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝，顷刻间一碗面摆到面前，顷刻间碗中罄净，直吃得秀才大汗淋漓。“店家，结账!”秀才喝道。