民族文化!中国六大茶类大盘点
中国六大茶类:红茶
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。
香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
栏目排行
-
最大胆最漂亮的美女人体艺术写真图片
限于时代的束缚,之前的社会文化还相当保守,人们不能接受,更别说...
去看看>> -
最漂亮的生日蛋糕图片大全
每个人都有自己的生日,而现在也越来越流行在QQ上送上生日的祝福何...
去看看>> -
纹身时要避开的图案:世界十大禁忌纹身!
“纹身”,延续至今已有两千多年,俨然它已经成为了人类历史文化的...
去看看>> -
中国最大的玉佛:保山玉卧佛
玉在中国有着源远流长的历史,更是成为了吉祥美好、高雅纯洁、幸福...
去看看>> -
中国十大最著名的古琴盘点,仅唐朝古琴就占据一半!
琴是中国古代的一种乐器,在文人中使用颇广。在古代,人的文化修养...
去看看>> -
中国九大音乐学院排行榜
音乐学院,是专门从事音乐教育的院校,在中国就有着许多的音乐学院...
去看看>> -
最漂亮的图片,最漂亮女人图片大全
每个人心目中对美女的定义不一样,不同的人对最漂亮的女人的标准也...
去看看>> -
中国第一部新诗集——《女神》
诗集是指将一个人或多个人的诗编辑整理而成的书。《女神》则是中国...
去看看>>