7年的远游，使齐白石极大地开阔了眼界，丰富了自己的视觉世界和内心世界，看到了很多传统名画，结识了许多名士和艺术家。他渐由工笔转向大写意，书法亦由写何绍基转而临《()龙颜碑》;刻印亦由学丁龙泓、黄小松转仿赵之谦了。如他在自述中所总结的，远游成为他“改变作风的一个大枢纽”。

1910年，齐白石把游历得来的山水画稿，重画一遍编成《借山图卷》，共计52幅，后又画成《石门二十四景图》。直至1916年，一直住在家里，想安心过日子、卖画。但连年兵乱，齐白石便应樊樊山之约到了北京，以卖画为生。从此与陈师曾、凌文渊、王梦白、陈半丁、姚茫父、林纾、林风眠、贺履之、胡佩衡等北京画家相交，其中尤与陈师曾相厚。当时齐白石的画近于朱耷冷逸的一路，不被北京人所欢迎，陈师曾劝他自出新意，于是齐白石开始“衰年变法”。1922年，陈师曾赴日本，携齐白石小说诗歌文学作品展览出售，此乃首次将齐白石介绍到国外。

齐白石画的小鸡

1927年，北平艺术专科学校校长请齐白石任中国画教授。翌年，《借山吟馆诗草》印行。1933年，《白石诗草》印成，书中选的俱是《借山吟馆诗草》所不曾选入的诗作。至此年，已3次拓印谱，至1934年始自称“三百石印富翁”。1936年游四川重庆、内江、成都、青城、峨眉，并与神交多年而未曾见面的黄宾虹、金松岑等相见。定居北京后的齐白石，以画花卉草虫著称，较少作山水。但凡作则反覆措意，不落前人窠臼。1932年因答谢诸名家为《白石诗草》题词，连续画了《莲池讲学图》、《江山万里楼图》、《明灯夜雨楼图》、《辽东吟馆谈诗图》等，俱为经意之作。

1937年“七·七”事变后，齐白石辞去一切教职，闭门家居。翌年，画《超览楼禊集图》。1939年，为拒绝日伪大小头目纠缠索画，在大门上贴一纸条:“白石老人心病复作，停止见客”，“画不卖与官家，窃恐不祥”，“绝止减画价，绝止吃饭馆，绝止照像”，“与外人翻译者，恕不酬谢”。1944年，停止卖画，并以“寿高不死羞为贼，不丑长安作饿饕”的诗句，表示宁可挨饿，也不取媚于恶人丑类。这一年他写了不少抒泄亡国之愤的诗。

如《题胡冷庵(胡佩衡)山水卷》:“对君斯册感当年，撞破金瓯国可怜，灯下再三挥泪看，中华无此整山川”;《题群鼠图》：“群鼠群鼠，何多如许!何闹如许!既啮我果，又剥我黍。烛()灯残天欲曙，严冬已换五更鼓。”1945年3月，书《自挽联》:“有天下画名，何若忠臣孝子;无人间恶相，不怕马面牛头。”1946年，到南京、上海举办齐白石画展。1951年，参加抗美援朝义卖画展。画和平鸽，并题“愿世界人都如此鸟”。翌年，被聘为中央美术学院名誉教授，作《百花与和平鸽》，向亚洲及太平洋区域和平会议献礼，是年被选为中国文联主席团委员。

齐白石画的蜻蜓

1953年1月7日齐白石90诞辰，文化部授予他“人民艺术家”荣誉奖状。同年，徐悲鸿逝世，齐白石继徐悲鸿被选为中国美术家协会主席。为老舍作《蛙声十里出山泉》。1953年，被推为北京中国画研究会主席。翌年，在北京举办齐白石绘画展，并当选为第1届全国人民代表大会代表。1955年，获德意志民主共和国艺术科学院通讯院士荣誉状。与陈半丁、于非訚等14位画家集体创作巨幅《和平颂》，献给在芬兰赫尔辛基召开的世界和平大会。1956年，荣获世界和平理事会颁发的1955年度国际和平奖金，周恩来、郭沫若、茅盾参加了授奖仪式。

1957年，任北京中国画院(见北京画院)名誉院长，同年9月16日，逝世于北京。齐白石的艺术，可分为5个阶段：①27岁前，为民间雕花艺匠，接受民间美术和民间审美观念熏陶阶段;②27～40岁，在从事民间画像、民间工艺的同时，全面学习文人绘画，提高诗、书、画、印诸方面修养阶段;③40～50岁左右，以文人艺术家身份出游各地、广泛观察、观摩与结交各界人士阶段，画风由工笔逐渐转向大写意;④55～65岁，定居北京，接受陈师曾指劝，苦心“衰年变法”阶段;⑤65～94岁，是绘画创作的高峰期，艺术臻于化境。