吊锅，顾名思义，这是一样和“吊”有关的菜。菜经过炒制，将有铁绊的铁锅套在挂勾上，盖着火苗。待锅烧热后，放入做好的食材，或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜，或将青菜、豆腐置于其中，加水、放盐，香料等烹煮。那么世界上最大的吊锅有多大?下面天天奇闻网带您去看看吧。

一座直径5米、高3.5米的铜制超级大吊锅在湖北罗田县余三胜广场亮相，这个吊锅的食材有300多种，包括有板栗、土鸡、黑山羊、黄牛肉等，总重达3吨，可供百人食用。因其取材是原汁原味的绿色农家菜，味道纯正，倍受游客青睐。

被上海大世界基尼斯中心认证为“天下第一吊锅”。当日，湖北罗田举行极具地方特色的吊锅节，武汉、咸宁及周边城市的近万名“吃货”慕名而来品吊锅。近万名“吃货”慕名而来品吊锅。

吊炉火锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式，追索它的历史，最少也在1000多年以前。在漫长的冬季，山民们一边在火塘边取暖，一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆，下吊一铁锅。

吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜·金针菜、野竹笋、等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、猪血、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。别有滋味在心头。