鲶鱼，大家应该都看见过，吃过的人更是不在少数。鲶鱼是我们生活中很常见的一种鱼类，它鱼肉嫩味美，价格便宜，不少家庭经常会买它做着吃，很多夜市也会拿它做鱼煲。然而就在近日，媒体再次曝光鲶鱼是吃垃圾长大的，那么这样的鲶鱼干净吗?不干净的鲶鱼能吃吗?鲶鱼一般吃什么?对于这些问题，下面就由爱看小编为大家解惑。

鲶鱼吃什么食物?

鲶鱼吃虾

鲶鱼为肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫，以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。

鲶鱼很贪食，500克左右的幼鱼便大量吞食鲫鱼、鲤鱼等，适宜生活在水温20～25℃水域，普遍的体上没有鳞，身体表面多黏液，有扁平的头和大口，上下颌共有四根胡须，上长下短，利用此须能辨别出味道。

鲶鱼幼鱼以浮游动物、软体动物为食，其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。

吃垃圾的鲶鱼干净吗?

吃垃圾中的鲶鱼

鲶鱼成为海口众多鱼煲店主材。许多市民青睐“鱼煲”，却不知食材多为“垃圾鱼”。

海口闹市区内暗藏多个鱼塘，水域周边遍布养猪场、家禽屠宰场、废品收购站;与大型医院垃圾池仅—墙之隔;鱼塘水面上漂浮着大量生活垃圾以及死鱼、死鸡……每天从这里捞出上万斤“垃圾鱼”流向海口市场。

据了解，胡子鲶又称角鱼、暗钉鱼、塘虱鱼、须子鲇。据资料显示，鲶鱼肉质细嫩，还有一定的药用价值，被视为滋补食品，再加上胡子鲶生长快、抗病力强、产量高，经济效益较高。

因鲶鱼肉嫩味美，价格便宜，在遍布海口街头的鱼煲店里，鲶鱼便成了鱼煲主材。

鲇鱼靠腐肉为食，鲇鱼生存能力特别强，耐缺氧，一般鱼不能生存的水体，鲇鱼也能存活。

充斥着腐肉的水体中，肯定存在大量的病菌和毒素等有害物质，这些东西会留在鲇鱼的体内。经过高温烹调，病毒细菌都能被灭绝，但毒素会留存在鲇鱼体内。

究竟会有多少毒素留在鲇鱼体内，都会对人体产生何种影响?“还真不好说，因为目前没有对此作过化验检测。因此在食用鲇鱼前，应该把鲇鱼放在清水中养一段时间，好让其把体内的赃物排泄干净。”

有专家认为，在恶劣水体中生存能力特别强的鱼，说明其对水体内的毒素容纳量很强，其积累的毒素也会很多。而在恶劣水体中适应力差的鱼，只要有少许毒素进入体内就会毙命，也就不会积累太多的有害物质。

鲶鱼不干净能吃吗?

泔水、动物内脏喂养出来的鱼，常人很难用肉眼鉴别，但是有一点，煮熟的鱼要是有怪味，多数是被污染过的，千万别食用。

宝宝吃鲶鱼当心汞中毒

鲶鱼是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。目前的水污染现象在全球都比较严重，使鱼的生存环境不断受到威胁，小鱼吃进去的毒素被累积在小鱼的身体里，而小鱼又被大鱼吃掉，所以大鱼尤其是食肉鱼的污染是最严重的，它体内的重金属含量通常会呈几何级数的增长，尤其是汞。

而宝宝的解毒能力差、肝脏发育未完全，如果长期吃这种鱼，体内汞含量很可能超标，因为即使是较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育，所以不要给宝宝随便吃食肉鱼，除非是真正无污染的深海鱼。而妈妈们在怀孕和哺乳时，也要注意少吃食肉鱼。