石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。下面就随天天奇闻网去看看：世界上最幸运的渔民，海南渔民捕获380斤巨型石斑，价值十几万。

一位姓建的收鱼老板的报料电话称，他刚从渔民手中收购到一条380斤的巨型石斑鱼。“赶紧过来看呀，要不然我一会就要打包运到香港啦。”不久，记者驱车赶到澄迈老城港德酒店门前，只见一辆箱式小货车上用水布围成的“水池子”里躺着一条活生生的巨型石斑鱼。

石斑鱼尾有半个手臂长，鱼皮呈灰黄色。为了让记者看得清楚，建老板与一名工人试图将石斑鱼抓起，可石斑鱼太大太重了，两个人搬不起这条大石斑鱼。之后，又来一名工人，3人合力才将这条石斑鱼从水里拖起。

这条石斑鱼身长约2.5米、鱼头的头围约1，5米，3个人脑袋加起来也没鱼头大。“我收鱼10多年了，从来没有见到这么大的石斑鱼，太神奇了。”建先生告诉记者，他是文昌人，以收鱼为生，他主要在文昌及澄迈老城沿海一带收鱼，澄迈老城东水港一带有他很多客户。当天下午，他接到老城东水港一个客户的电话，称渔民在琼州海峡的深海打捞上一条巨型石斑鱼，重量有好几百斤。

他随后从文昌开车到澄迈老城东水港。“当时，我都惊呆了，没想到这么大的一条石斑鱼，太神奇了。”建先生说，当时他就让渔民给鱼过秤，没想到居然有380斤重。随后，他收购这条石斑鱼准备卖到香港。记者了解到这条石斑鱼的收购价有十多万元。建老板说，他当晚将把石斑鱼运往香港，不能耽误，否则石斑鱼死了就不值钱。