淡水鱼，顾名思义就是生活在淡水中的鱼。其中淡水是指含盐度为千分之三的水，也是我们生活中喝的水。世界上鱼类众多，已知的鱼类就有26000多种，其中淡水鱼约有8600余种。说到最凶猛的鱼，大家一定会想到鲨鱼，不过鲨鱼生活在海里，所以它不是淡水鱼。其实世界上最凶猛的淡水鱼是一种叫做水虎鱼的动物。那么水虎鱼是怎样的呢?下面由小编为大家详细介绍。

水虎鱼又名食人鲳，生活在南美洲奥里洛科河和亚马逊河流域，体长不一，最长可达50厘米，鱼身粗胖，颚宽大，牙齿犹如剃刀，可相互扣紧，是世界上最凶猛的淡水鱼。

所有食人鱼的牙齿都紧密的单层排列固定在上下两块额骨上，锋利的牙齿易于刺穿及切断猎物。一颗颗的牙齿一般都呈三角形，尖状或者是呈叶状。不过对食鱼鳞的下锯脂鲤属来说，这些鱼前额骨的牙分成两排分布。

坊间和网路上经常流传着食人鱼群可以在数十秒内将人或者牛啃死或是食至白骨的传言。这些流言往往特指红腹食人鱼(Serrasalmus nattereri，此乃Pygocentrus nattereri的异名)。

还有一个流言称食人鱼是种会被血液所吸引的食肉动物;巴西流传的一个流言称食人鱼会在河流中高速行进并将这片水域中所有的牛横扫的一干二净。这些流言都被海尔德·奎罗斯和安妮·马古兰发表在《生物学简报》上的论文所驳斥。

不过在苏里南的研究则指出，食人鱼偶尔会攻击人类，不过一般是在水位较低，食物较少而鱼群的密度又高，人群聚落与鱼群发生冲突时才偶尔发生。而这些攻击人类的报告通常又往往发生在那些经常将鱼的内脏或牛杂抛进水中的渔湾附近。就算这种鱼被冠以“食人”的称号，也偶尔会攻击人类，但事实上报告显示这种鱼不曾咬死过人。